Poulpe frit
sur crème de pois chiches, parfum de menthe, sauce de courgettes aigre-douce et tomate confite

“Bao” farci
à la porchetta de poulet, légumes à la sauce teriyaki et confiture de piment doux

Focaccia “dasQ”
aux figues, stracciatella km0 et culatta de Busseto

Flan de petits pois
avec mozzarella de bufflonne, tomates confites et crème d’aubergines cuites à sauce soja

Burrata
avec pain frit, gaspacho et huile au basilic

Planche de charcuteries et fromages
Culatta di Busseto, salame Tremosine, coppa piacentina DOP, Selezione di formaggi, pomodori, marmellata di fichi, marmellata di cipolle rosse

Risotto à la caponata
poivrons confits, crème d’aubergines, gel d’oignon rouge et poudre d’olives

Risotto au pistache de Bronte e stracciatella

Ravioli cacio e pepe avec beurre acide au citron vert

Paccheri à la sauce de tomates rôties, tomates cerises et Stracciatella

Spaghetti à la boutargue de mulet

Penne à la vodka,
sauce tomato, crumble de joue de porc et gel de ciboulette (peut contenir de l’alcool)

Lasagnes traditionnelles

Pâtes pour enfants - ragù, sauce tomate, beurre…

Côte de bœuf de race ( Sur réservation )
avec pommes de terre Nouvelles rôties

Faux-filet de bœuf (200gr) avec pommes de terre nouvelles rôties

Hampe de bœuf cuite à basse température, Coleslaw sautées

Pomodoro marinato alla griglia con rösti di patate e mayonese al chimichurri

Thon en crôute de sésame (200g) avec caponata et gelée de salade

Perche frite en julienne de légumes

Plats pour enfants - Escalope de bœuf ou de poulet

Légumes grillés
Peperoni, zucchine e melanzane

Salade verte ou mixte

Frites "dippers"

Rösti di patate

Pommes de terre au four

Focaccia dasQ ai fichi ( 4 pezzi )

Cheesecake aux agrumes, chocolat et gelée d’orange

Semifreddo au café et sabayon au marasquin

Crème brûlée au caramel salé

Tiramisù classico ( contiene tracce di rum )

Sorbet citron ou fraise ( version alcolisée disponible )

Gâteau du jour - veuillez consulter le personnel de salle

Pour enfants - Glaces: Fraise, Citron, Cornet, Biscuit

Insalatona dasQ
Lattuga, straccetti di pollo, parmigiano a scaglie, pomodori, mais, semi di zucca, feta, aceto balsamico

Insalatona Caesar
Lattuga, straccetti di pollo, salsa worcester, scaglie di parmiggiano, crostini di pane pugliese aromatizzati

Insalatona mista
Lattuga, carote alla julienne, pomodori, rucola, semi di girasole, semi di zucca

Insalata caprese
Mozzarella di bufala, pomodori, olio EVO, foglie di basilico

Tagliere di salumi e formaggi
Culatta di Busseto, salame Tremosine, coppa piacentina DOP, selezione di formaggi, pomodori, marmellata di fichi, marmellata di cipolle rosse

Tagliere di salumi
Culatta di Busseto, salame Tremosine, coppa piacentina, pomodori

Club Sandwich con pollo
Pane in cassetta tostato, maionese, lattuga, pollo, pomodoro, bacon e patatine chips

Bruschetta
Pane pugliese, olio EVO, aglio, pomodoro, foglie di basilico, sale

Toast
Prosciutto cotto e fontina

Frites "dippers"

Rösti di patate

Vellutata di patate e porri
con olio EVO, semi di girasole, crostini di pane pugliese aromatizzati

Vellutata di zucca
con olio EVO, semi di zucca, crostini di pane pugliese aromatizzati

Focaccia dasQ aux figues ( 4 pièces )

PIZZAS SPÉCIALES

dasQ
Sortie du four: Sauce tomate, olives taggiasche (olives liguriennes cueillies à la main), tomates séchées
Garniture fraîche: Burrata (fromage frais à pâte filée), Culatta di Busseto (jambon cru doux de la région de Busseto / Parme)

Oscar
Sortie du four: Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, gorgonzola, poivrons doux, olives noires, huile pimentée

Joplin
Sortie du four: Mozzarella, tomates cerises
Garniture fraîche: Stracciatella (cœur de burrata), filets d’anchois

Pollock
in cottura: Salsa di pomodoro, mozzarella, uovo, pancetta, scamorza

Cooper
Sortie du four: Mozzarella, sauce tomate, saucisse, gorgonzola, oignons de Tropea, speck, huile parfumée à l’ail

PIZZAS CLASSIQUES

Margherita
Sortie du four: Sauce tomate, mozzarella

Funghi
Sortie du four : Sauce tomate, mozzarella, cèpes et fromage râpé

Prosciutto Cotto
Sortie du four : Sauce tomate, mozzarella, jambon au four

Focaccia Franz
fuori cottura: Stracciatella, filetti di acciughe

Focaccia Busseto
fuori cottura: Stracciatella, culatta di Busseto

Salame piccante
Sortie du four : Sauce tomate, mozzarella, salami piquant

Speck
Sortie du four : Sauce tomate, mozzarella, lard

Americana
Sortie du four : Sauce tomate, mozzarella, saucisses (wurstel) et frites

Tonno e Cipolle
Sortie du four : Sauce tomate, mozzarella, thon et oignons rouges

Napoli
Sortie du four : Sauce tomate, mozzarella, filets d’anchois et origan

Vegetariana
Sortie du four : Sauce tomate, mozzarella, légumes grillés

4 formaggi
Sortie du four : Sauce tomate, mozzarella et fromages mixtes

Capricciosa
Sortie du four : Sauce tomate, mozzarella, Jambon cuit, champignons et artichauts

Bufalina
Sortie du four : Sauce tomate, mozzarella di bufala, tomates cerises et basilic

Parma
Sortie du four: Sauce tomate, mozzarella
Garniture fraîche: Jambon cru (de Parme)

CALZONE
Sortie du four : Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons et artichauts

Spritz Aperol / Campari
5€ - Prosecco, Aperol / Campari, Seltz, Spicchio di Arancia

Pirlo Aperol / Campari
5€ - Lugana, Aperol / Campari, Seltz, Spicchio di Arancia

Pisco Sour
6€ - Pisco (mosto verde), Zucchero di canna bianco, Zucchero liquido, Succo di lime fresco, Albume, Angostura, Sentore di zest di lime, Fettina di lime

Hugo
6€ - Prosecco, Sciroppo di sambuco, Seltz, Lime, Menta

Moscow Mule
7€ - Wodka, Succo di lime fresco, Ginger beer, Menta, Zenzero

Milano Torino (MiTo)
6€ - Vermouth rosso, Bitter Campari, Spicchio di arancia

Americano
6€ - Vermouth rosso, Bitter Campari, Seltz, Sentore di zest di limone, Spicchio di arancia

Negroni
6€ - Vermouth rosso, Bitter Campari, Gin, Spicchio di arancia

Negroni Sbagliato
6€ - Vermouth rosso, Bitter Campari, Prosecco, Spicchio di arancia

Cocktail Martini
6€ - London dry Gin, Vermouth dry, Sentore di zest di limone / Oliva verde

Manhattan
6€ - Rye Whiskey, Vermouth dolce, Angostura, Sentore di zest di limone, Ciliegia al maraschino

Long Island Iced Tea
7€ - Rum, Tequila, Triple sec, Gin, Wodka, Arancia, Zucchero liquido, Coca Cola

Sex on the beach
7€ - Wodka, Liquore alla pesca, Arancia, Cranberry o Mirtillo

Daiquiri
6€ - Rum morbido, Zucchero semolato, Succo di lime fresco, Fettina di lime

Margarita
6€ - Tequila, Succo di lime fresco, Triple sec

Mojito
6€ - Rum Havana 3, Zucchero di canna bianco, Succo di lime fresco, Menta, Seltz

Fruit dasQ Arancia
7€ - Succo di Arancia, Succo di Ananas, Rum, Sciroppo di lampone

Fruit dasQ Pompelmo
7€ - Succo di Pompelmo, Succo di Arancia, Wodka, Granatina

Riccioli d’oro
7€ - Succo di arancia, Succo di lime fresco, Sciroppo di granatina, Ginger ale, Basilico, Lemon twist, Amarena / Ciliegia

Bitter dasQ
7€ - Succo di Pompelmo, Succo di Arancia, Lime, Granatina, Tonica

- Les clients sont priés d’informer le personnel de toutte allergie ou intolérances alimentaire
- Certains produits sont préparés frais puis surgelés, ou congelés à l’origine
- Frais de service €2 par personne